Hawaij

Hawaij
Hawaij in vendita a Tel Aviv (Israele)
Origini
Luogo d'origine	Yemen
Diffusione	Yemen, Israele
Dettagli
Categoria	contorno
Ingredienti principali	cumino pepe nero curcuma cardamomo

L'hawaij (in arabo حوايج‎^?; in ebraico חוויג'/חוואיג'‎^?) è una miscela di spezie yemenita.

Grazie agli ebrei yemeniti, l'hawaij si è anche diffuso in Israele.^[1]